Торговый автомат «Максим» по приготовлению и продаже молочных и кислородных коктейлей. Готовит молочные, кислородные и молочно-кислородные коктейли на основе сырого, пастеризованного и ультра пастеризованного молока, хранящегося в двух 30-ти литровых бидонах внутри холодильного отсека при температуре 0-+2 градуса. После выбора напитка, система поднимает шторку автомата, в автоматическом режиме выдаёт одноразовый стаканчик в нишу налива. После этого, молоко подаётся в специальный миксер, где молоко закручивается в форме вихря или воронки и поступает в одноразовый пластиковый или бумажный стакан. Через2-3 секунды после подачи молока в миксер – шнековый дозатор добавляет в миксер сухой порошок одного из 3-х или 6-ти вкусов. При этом миксер смешивает поступающую смесь молока и сухого порошка встроенным диском при скорости 8000 оборотов в минуту. По окончании работы шнекового дозатора сухих ингредиентов, молоко продолжает пребывать в миксер и смывает остатки сухого порошка в стакан с коктейльной смесью. Таким образом, стакан наполнен предварительно перемешанной и частично взбитой смесью молока с порошком для молочной смеси. В дальнейшем при помощи автоматически опускающегося венчика происходит окончательное взбитие смеси на скорости венчика 11-13000 оборотов в минуту с одновременным насыщением коктейля кислородом, вырабатываемым кислородным концентратором из атмосферного воздуха. Чистота кислорода: 95-97%. Состав сухого порошка для молочных коктейлей полностью натурален и не содержит химических добавок. Его основу составляет сухой яичный белок, натуральные ароматизаторы, красители и сахар. По-окончании процесса взбивания и насыщения молочного коктейля чистым кислородом (опция), автомат извещает о готовности напитка и поднимает защитную шторку. После изъятия напитка из ниши выдачи, по команде оптодатчика, автомат опускает шторку и производит промывку системы подачи и приготовления напитков водой с температурой 98-100 градусов, с содержанием пара под давлением. Слив происходит в ёмкость для отходов, объёмом 20 литров, оснащённую датчиком перелива. Ёмкость требует замены и санитарной промывки ежедневно, т.к. молоко содержащие продукты по истечении суток начинают киснуть и портиться. Емкость герметично закрыта, таким образом полностью исключён выход неприятного запаха в пространство около автомата.
Показать полностью ↓