Пароконвектоматы в Набережных Челнах в Набережных Челнах

Преимущества пароконвектомата
Совмещение в одной рабочей камере циркуляции горячего воздуха и пара, отдельно или в комбинации. В пароконвектомате возможно применять различные способы приготовления продуктов— обжарка, запекание, варка на пару, выпечка. Режим программирования обеспечивает одинаково высокое качество блюд изо дня в день.
При одновременной загрузке различных продуктов не происходит смешение запаха, сохраняются витамины и питательные вещества. Использование жиров для приготовления сводится к минимуму.
Использование пароконвектоматов позволяет:
Сократить потери веса при тепловой обработке в среднем на 20%
Сократить время приготовления на 15%
Снизить расход электроэнергии до 60%
Сократить на 40% производственные площади, увеличив полезную площадь зала.