Карвинг (искусство художественной резки по овощам и фруктам) в Набережных Челнах

"ПИР-Индустрия гостеприимства"
С 26 по 29 сентября 2010 года в рамках выставки «ПИР - Индустрия гостеприимства» прошел Чемпионат России по кулинарии и сервису – одно из главных профессиональных событий года в российской индустрии гостеприимства. Со всех регионов России собрались кулинары на юбилейный Чемпионат продемонстрировать свое мастерство перед широкой аудиторией и профессиональным жюри.
Шеф-повар ресторана «Круглый стол» Голубев Игорь принял участие в соревнованиях по карвингу (художественная нарезка овощей и фруктов), в результате чего стал обладателем Кубка участника от Академии карвинга и WACS, призером соревнований по классам:
- «Карвинг-Фуршет»& «Карвинг-Коктейль» (3-е место) и «Арт-класс» (4-е место).
Отличные показатели для первого участия в столь масштабном Чемпионате!